วิธีปลูกสะระแหน่

By -

สะระแหน่ (Kitchen Mint, Marsh Mint) เป็นพืชที่มักนิยมนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหารที่มีรสจัดจ้าน ประเภท พล่า ต้มยำ ลาบ ยำ โดยจะใส่สะระแหน่ลงไปให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นอกจากคุณสมบัติด้านการปรุงกลิ่นให้อาหารแล้ว สะระแหน่ยังสามารถนำมาทำยาสมุนไพร และสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยได้ด้วย

วิธีปลูกสะระแหน่

ลักษณะของต้นสะระแหน่

เป็นพืชไม้เลื้อยคลุมดิน ใบสีเขียว รูปทรงของใบป้อม ๆ ขอบใบย่น เป็นพืชที่เติบโตได้ดีในดินร่วนซุย เจริญเติบโตเร็ว

วิธีการปลูกสะระแหน่

มีด้วยกัน 2 วิธี คือ จะปลูกในแปลงเพาะชำก่อนแล้วค่อยย้ายลงแปลงปลูกภายหลัง หรือจะปลูกลงในแปลงปลูกทีเดียวเลยก็ได้

ขั้นตอนการปลูกสะระแหน่ มีดังนี้

- เตรียมดิน
หากปลูกสะระแหน่ในภาชนะ เช่น กระถาง ลังไม้ หรือแปลงเล็ก ๆ ที่มีเนื้อที่ไม่มาก ให้นำ ดินร่วน 2 ส่วน ,ทราย 1 ส่วน ,ปุ๋ยหมัก 1 ส่วน และปูนขาวจำนวนไม่ต้องมาก มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปใช้ปลูก

แต่หากมีเนื้อที่มากและต้องการปลูกเป็นแปลงขนาดใหญ่ ให้ขุดพลิกดินขึ้นมาตากแดด ทิ้งไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ จนกระทั่งดินแตกร่วน จากนั้นนำปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกโรยทับลงไปบนดิน นำปูนขาวโรยบาง ๆ อีกครั้งหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณ 3 วัน จึงกลับดิน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ปลูกสะระแหน่

ปักให้กิ่งเอนทาบกับดิน รดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าให้ถึงกับแฉะแล้วโรยแกลบทับกลบดินเพื่อรักษาความชุ่ม ชื้นให้หน้าดิน และเมื่อแกลบผุก็จะกลายเป็นปุ๋ยต่อไป ประมาณ 4-5 วันก็จะแตกใบ แตกยอดเลื้อยคลุมดิน

ต้นสะระแหน่ชอบดินร่วนซุยที่ระบายนํ้าได้ดีและต้องการแสงสว่าง แต่ ไม่ต้องการแดดที่ร้อนจัดจนเกินไป จะปลูกในที่ร่มรำไรหรือในที่แดดก็ได้

- การดูแลรักษา

เมื่อต้นสะระแหน่โตขึ้นจนเก็บยอดได้แล้ว ควรใส่ปุ๋ยบำรุงต้นบ้าง โดยให้ใส่ปุ๋ยคอก หรือ ปุ๋ยหมัก ไม่ควรใส่ปุ๋ยเคมี , การพรวนดินบริเวณโคนต้นจะต้องทำด้วยความระมัดระวัง เพราะเป็นพืชที่มีรากไม่ลึก