Category "Uncategorized"

เกลือ

| | 0 Comments

คำ “เกลือ” หรือ “salt” ในความหมายทางวิชาการ โดยเฉพาะในเชิงเคมีนั้น หมายถึง “สารประกอบของโลหะกับอนุมูลกรด เกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกรดกับด่าง” เช่น เกลือโซเดียมคาร์บอเนต (sodium carbonate) เกลือโซเดียมไนเตรต (sodium nitrate) เป็นต้น แต่ “เกลือ” ที่คนทั่วไปรู้จัก หมายถึง “เกลือแกง” ที่ใช้ปรุงแต่งอาหาร ในทางเคมีเป็น “เกลือโซเดียมคลอไรด์” (sodium chloride) มีสูตรเคมี NaCl เมื่อบริสุทธิ์จะเป็นสีขาว...

กระบือ

| | 0 Comments

เขากระบือ เขากระบือหรือเขาควาย ได้จากควาย (water buffalo) อันมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Bubalus bubalis (Linnaeus) ในวงศ์ Bovidae ควายป่าเป็นต้นตระกูลของกระบือบ้านหรือควายบ้าน ที่ฝรั่งเรียก “water buffalo” (ที่เรียกเช่นนี้เพราะควายไม่มีต่อมเหงื่อสำหรับคายความร้อนจากร่างกาย จึงชอบอยู่กับน้ำ) ควายป่า (wild water buffalo) มีลักษณะเด่น คือ มีเขายาว (เฉลี่ยยาวประมาณ ๑๕๐ ซม.) เมื่อตัดตามขวางจะเห็นเขาเป็นสามเหลี่ยม มีลักษณะทั่วไปเหมือนควายบ้าน แต่ขนาดทุกส่วนใหญ่กว่าควายบ้านมาก...